Postagens

Mostrando postagens de Novembro, 2013

O QUE ACHOU DO VINHO ?

Imagem
O que achou do vinho ?

Quando bebemos um vinho, existem duas opções: gostar ou não. Mas, quando realmente o degustamos, o universo dos nossos sentidos se amplia, abrindo inúmeras possibilidades
no meio desse caminho. Acompanhe.

O sentido da visão é certamente o primeiro que utilizamos para apreciar o vinho. Com ele detectamos se o líquido está límpido ou turvo, por exemplo. Um vinho turvo não é um bom sinal.
Nos vinhos brancos, percebemos colorações bem distintas: esverdeado, amarelo claro, dourado ou âmbar. Cores mais escuras podem indicar regiões mais quentes, ou tonalidade adquirida pelo envelhecimento.
Já os vinhos rosés se apresentam geralmente nos tons rosa, salmão ou laranja, dependendo da cepa utilizada.
Os vinhos tintos, por sua vez, variam de púrpura, passando por tons de rubi, vermelho e vermelho-marrom, à medida que envelhecem. Riqueza de cores pode ser evidência de juventude, ou de origem em clima quente, mas também pode ser somente característica da variedade de uva; Pinot No…